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programme / réservations découvrez le programme 2018 et pré-inscrivez-vous ! le rallye gastronomique samedi 8. en savoir + / réservations le speed tasting jeudi 20 en savoir + / réservations la ferme de drôme et d'ardèche du vendredi 21 au dimanche 23 en savoir + le cocktail des chefs étoilés vendredi 21 en savoir + / réservations l'open france bleu des terrines samedi 22 en savoir + / participer la marche du bruncheur samedi 22 et dimanche 23 en savoir + / réservations les pagodes et les goûtatou samedi 22 et dimanche 23 en savoir + le marché gastronomique des villes jumelles samedi 22 en savoir + le mix & cook samedi 22 en savoir + le labo des chefs samedi 22 et dimanche 23 en savoir + le marché des enfants samedi 22 et dimanche 23 en savoir + a taaaable ! samedi 22 en savoir + smartfood du vendredi 21 au dimanche 23 en savoir + / participer food sentimentale du vendredi 21 au dimanche 23 en savoir + spectacle événement laurent gerra samedi 22 réservations x tout le programme valence en gastronomie festival 8 23 septembre 2018 réserver de la terre aux étoiles, découvrez le festival des aventures gourmandes le rallye gastronomique samedi 8 septembre en drôme et en ardèche un rallye pour les toqués de gastronomie ! à vos marques, prêts, partez ! de drôles d’énigmes vous attendent sur les routes de drôme et d’ardèche et dans 30 entreprises. un parcours surprise en 5 étapes chez des producteurs, vignerons, agriculteurs, restaurateurs : l’occasion de découvrir, de déguster et pourquoi pas, de faire de vous le champion de cette jolie virée champêtre. participation : 5€ par participant (1 à 5 pers.) - gratuit pour les moins de 6 ans. voir le teaser en savoir + / réservations le speed tasting jeudi 20 septembre de 18h à 21h le rendez-vous insolite ! de kiosque en kiosque, découvrez tous les secrets de la dégustation avec les sommeliers en formation au lycée de l’hermitage et dans les plus grandes maisons gastronomiques de france : couleurs, arômes, goûts, accords mets et vins, faites des rencontres de saveurs étonnantes pour des coups de foudre gourmets. 11€ / participant réservations la ferme de drôme et d’ardèche du vendredi 21 au dimanche 23 en journée champ-de-mars une ferme à ciel ouvert au coeur de valence. graine, tomate, blé, maïs, thym, tournesol, petit épeautre, cochonvmangalitza, vache laitière du bleu vercors sassenage... venez découvrirvdans une aventure ludique, l’excellence des productions agricoles de drôme et d’ardèche. le cocktail des chefs étoilés vendredi 21 à 19h - champ-de-mars une constellation de saveurs insolites. créations gourmandes imaginées par les 3 grands chefs et leurs équipes réunis pour l’événement : sébastien bonnet/le kléber - crest, masashi ijichi/la cachette - valence, stéphane polly/le vivarais- vals-les-bains. la soirée s’annonce irrésistible ! de 25 € à 45 € / participant en savoir + / réservations open france bleu des terrines samedi 22 de 10h à 12h30 - place des clercs on craque pour les terrines ! venus de bourgogne, de provence, des alpes et de l’auvergne, c’est un concentré d’as de la terrine qui seront à l’honneur : les finalistes de l’open france bleu des terrines, issus de 7 france bleu affrontent le jury présidé par le chef étoilé michel chabran, avec des recettes insolites. en savoir + / participer la marche du bruncheur samedi 22 et dimanche 23 départ à 9h champ-de-mars puis centre historique balade gourmande et curieuse ! 5 lieux patrimoniaux et gastronomiques vous ouvrent leurs portes pour dévorer des petites histoires salées et sucrées... le tout raconté par les guides de valence romans villes et pays d’art et d’histoire. un brunch délicieux ! 19€ / participant en savoir + / réservations les pagodes et les goûtatou samedi 22 de 10 à 19h et dimanche 23 de 10h à 18h places des ormeaux et des clercs le bon ticket pour tout goûter ! chefs cuisiniers, pâtissiers, vignerons, brasseurs, producteurs de charcuteries, fromages, fruits, glaces... tous seront au rendez-vous pour vous faire déguster des produits délicieux ou insolites, issus de notre beau terroir. déguster de la qualité à petit prix, c’est le défi des goûtatou ! le marché gastronomique des villes jumelles samedi 22 de 8h30 à 15h – place saint-jean un monde de saveurs ! asti - italie, biberach - allemagne, clacton tendring - angleterre, gedera - israël, idjevan - arménie, batroun – liban : place à un petit tour du monde du goût. les villes du monde jumelées avec valence se sont données rendez-vous en haut lieu de gastronomie. une palette de spécialités à ne pas manquer. le mix & cook samedi 22 dès 19h - place des clercs la performance que le monde nous envie ! le mix des performances musico-gastronomiques inédites. on goûte, on danse ! le labo des chefs samedi 22 de 8h30 à 9h15 et de 15h à 18h30 et dimanche 23 de 10h à 18h - place des clercs les chefs cuisiniers, pâtissiers, préparent en direct et en 30 mn chrono leurs plats fétiches ! place à la technicité, au talent, à la créativité... et à la dégustation pour les gourmands. le marché des enfants , manger frais, ça s’apprend ! samedi 22 et dimanche 23 – champ-de-mars faire ses courses comme les grands ! un marché à hauteur d’enfant, en voilà une bien belle idée ! à eux de sélectionner les fruits et légumes de leur choix, de payer avec la monnaie qui leur sera attribuée et repartir avec leur panier de courses, comme les grands. une activité ludique et pédagogique proposée par les marchés de valence, à vivre dès 6 ans. « à taaaable ! » visites gustatives samedi 22 et dimanche 23 à 11h visite sans dégustation de 10h à 18h musée de valence - place des ormeaux gastronomie, art et archéologie ! croquez le musée à pleines dents grâce à cette visite à deux voix, au cours de laquelle une médiatrice et un cuisinier feront dialoguer gastronomie, art et archéologie. à travers les époques, de la préhistoire à l’art contemporain, découvrez les collections avec vos papilles! 13€ / participant pré-inscription smartfood concours vidéo du vendredi 21 au dimanche 23 en journée - champ de mars vidéos savoureuses réalisées avec smartphones ! « le petit monde de la cantine », « à table - pause solitaire ou plaisir partagé », « cuisine et préjugés », « bien s’alimenter sans viande », « j’ai aimé un aliment que je n’avais jamais aimé auparavant » : voici les thèmes sur lesquels collégiens, lycéens et étudiants de la région ont été invités à concourir en réalisant des vidéos insolites. après l’avis du jury des professionnels, c’est à vous de voter ! en savoir + / participer food sentimentale ou conférences à croquer du vendredi 21 au dimanche 23 en journée - champ de mars des chercheurs nous titillent les papilles ! « le goût chez l’enfant », « les troubles du comportement alimentaire », « végétarisme et santé », « bouger un peu, puis manger plus », « accrocs à la viande », « ça pique ! une lecture physiologique de l’alimentation épicée »… des chercheurs venus de toute la france nous présentent leurs travaux de manière originale sous la forme de conférences apéritives. le spectacle événement laurent gerra samedi 22 à 21h - champ-de-mars sans modération, à savourer entre jubilation et émotion laurent gerra rosse hommes politiques, chanteurs, acteurs, et personnalités. accompagné de ses musiciens, l’humoriste nous promet, à l’occasion de ses 50 ans, une de ses plus belles cuvées ! places à partir de 38 e réservations la région du goût du 21 au 23 septembre découvrez les produits de votre région ! l’offre des produits du terroir d’auvergne-rhône-alpes est d’une telle richesse et d’une telle diversité qu’elle méritait une marque afin de vous permettre d’identifier les produits, les recettes régionales, les métiers et savoir-faire qui viennent de chez nous. cette marque vous offre la garantie d’un circuit d’approvisionnement plus court géographiquement. vous pouvez ainsi, soutenir les agriculteurs et les produits agricoles de votre région, à travers un acte d’achat durable et citoyen. en savoir + food 'ardèche découv

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